【超简单粉蒸羊排的家常做法】粉蒸羊排是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩、香气扑鼻，尤其适合喜欢羊肉的朋友。虽然听起来可能有点复杂，但其实只要掌握好步骤和调料，就能轻松做出美味的粉蒸羊排。下面是对这道菜的详细总结，包括所需材料、步骤以及小贴士。
一、
粉蒸羊排的做法并不复杂，关键在于选材和调味。选用新鲜的羊排，提前腌制入味，再搭配米粉进行蒸制，能够最大程度地保留羊肉的鲜美。整个过程只需简单的几步，非常适合忙碌的日常烹饪。通过合理搭配调料，可以提升羊肉的风味，使其更加香浓可口。
二、详细做法表格
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 羊排 500g、大米 100g、生姜 1小块、蒜 3瓣、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、盐适量、胡椒粉少许、葱花适量 |
| 工具 | 蒸锅、碗、搅拌盆、筷子或勺子 |
| 步骤 | 1. 羊排洗净，焯水去腥； 2. 大米用搅拌机打成粗米粉； 3. 羊排加姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟； 4. 将米粉撒在羊排上，拌匀； 5. 放入蒸锅，大火蒸1小时左右； 6. 出锅后撒上葱花即可。 |
| 小贴士 | - 羊排焯水时加入几片姜和料酒，去腥效果更佳； - 米粉不宜过细，保持颗粒感更佳； - 蒸的时间根据羊排大小调整，确保熟透； - 可根据口味加入辣椒粉或香叶等调味。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的粉蒸羊排。不仅操作简单，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐或周末小聚。快来试试吧！
