【10分番茄汤面怎么做】番茄汤面是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢酸甜口味的人。所谓“10分番茄汤面”，指的是用番茄为主要原料制作的汤面，口感浓郁、味道鲜美。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并附上一份清晰的表格，帮助你轻松掌握这道美食的做法。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（份） | 备注 |
| 番茄 | 2个 | 中等大小，新鲜为佳 |
| 面条 | 150克 | 可根据个人喜好选择粗细 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加风味 |
| 葱花 | 少许 | 装饰与提香 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味 |
| 橄榄油/食用油 | 1勺 | 炒制番茄用 |
二、制作步骤
1. 准备食材：将番茄洗净切块，葱切段，蒜切末。
2. 炒香底料：热锅加油，放入蒜末爆香，加入番茄块翻炒至出汁。
3. 煮汤：加入适量清水，煮沸后转小火炖煮5分钟。
4. 调味：根据口味加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 煮面：另起一锅水，放入面条煮熟后捞出，过冷水备用。
6. 组合装碗：将煮好的面条放入碗中，倒入番茄汤，撒上葱花，可加入一个煎蛋增加口感。
三、小贴士
- 番茄选用成熟度高的，味道更浓郁。
- 若喜欢更浓稠的汤，可在炒番茄时多加一点水或加入少量番茄酱。
- 可根据个人口味加入青菜、牛肉或豆腐，丰富营养。
四、营养价值简述
番茄富含维生素C、番茄红素和膳食纤维，有助于抗氧化、增强免疫力。面条提供碳水化合物，是能量来源。搭配鸡蛋则增加了蛋白质含量，使整道菜营养均衡。
总结：10分番茄汤面做法简单，材料常见，只需几步就能做出美味可口的汤面。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。尝试动手做一次，感受家的味道吧！
