【番茄汁怎么做】制作番茄汁是一项简单又健康的饮食选择，不仅能够保留番茄的营养成分，还能为日常饮食增添一份清爽的口感。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、番茄汁制作总结
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 新鲜番茄、柠檬汁（可选）、白糖或蜂蜜（可选） |
| 工具 | 榨汁机、搅拌机、过滤网、玻璃瓶 |
| 制作时间 | 约15-20分钟 |
| 口感特点 | 酸甜适中、清爽解腻 |
| 营养价值 | 富含维生素C、番茄红素、钾等 |
二、具体步骤
1. 挑选番茄
选择新鲜、无破损、颜色均匀的番茄，尽量选用成熟度高的品种，这样榨出的汁更香甜。
2. 清洗番茄
用清水将番茄表面冲洗干净，必要时可用软毛刷轻轻擦洗。
3. 去皮（可选）
如果喜欢口感更细腻，可以将番茄放入沸水中烫10秒左右，然后迅速放入冷水，方便去皮。
4. 切块处理
将番茄切成小块，便于榨汁。
5. 榨汁
将切好的番茄块放入榨汁机或搅拌机中，加入少量水（约50ml），启动机器榨出汁液。
6. 过滤
若希望口感更顺滑，可以用滤网将渣滓过滤掉。
7. 调味
根据个人口味，可加入少许柠檬汁增加酸度，或加入少量糖或蜂蜜调节甜度。
8. 保存
做好的番茄汁应尽快饮用，如需保存，建议冷藏并24小时内饮用完毕。
三、注意事项
- 制作前确保所有工具清洁卫生。
- 不建议使用隔夜或变质的番茄。
- 调味时根据个人喜好适量添加，避免过甜或过酸。
- 番茄汁不宜空腹饮用，尤其对胃部敏感者。
四、小贴士
- 可以尝试加入少量胡萝卜或芹菜，制作成混合果汁，营养更全面。
- 番茄汁在夏季饮用尤为适合，能有效补充水分和维生素。
- 自制番茄汁比市售产品更健康，无添加剂，更适合家庭制作。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯新鲜美味的番茄汁。无论是早餐搭配还是日常饮品，都是一个健康又实用的选择。
