今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——包菜炒粉条。这道菜色香味俱佳，做法也十分简单，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。

所需食材：

- 包菜（卷心菜）：适量

- 粉条：适量

- 大蒜：几瓣

- 生姜：一小块

- 干辣椒：根据个人口味

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：少许

- 白糖：少许

步骤：

第一步：准备食材

将包菜洗净后撕成小片，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒剪成段备用。粉条提前用温水泡软，这样在炒制时更容易熟透。

第二步：焯水处理

锅中加水烧开，放入泡好的粉条焯一下，去除多余的淀粉，捞出沥干水分备用。这样做可以让粉条更加劲道。

第三步：热锅凉油

锅内倒入适量食用油，油热后加入切好的蒜片、姜丝以及干辣椒段爆香。注意火候不要太大，以免糊掉。

第四步：翻炒包菜

接着放入包菜翻炒均匀，直到包菜变软且略微透明。这个过程大约需要两到三分钟。

第五步：加入粉条

当包菜快熟的时候，把焯好水的粉条加入锅中，与包菜一起翻炒均匀。

第六步：调味

往锅里加入适量的盐、生抽、一点点老抽调色，还可以根据个人喜好加入少许白糖提鲜。继续翻炒至所有材料充分融合。

第七步：出锅装盘

最后检查一下味道是否合适，如果满意就可以关火了。将炒好的包菜炒粉条盛入盘中即可享用啦！

这道包菜炒粉条不仅营养均衡，而且操作起来非常方便快捷。无论是搭配米饭还是作为主食都非常棒。希望大家都能尝试制作这道美味的菜肴，并享受烹饪的乐趣！