想吃一顿香喷喷的牛肉馄饨吗？那就跟着步骤一起动手吧！首先准备新鲜的牛肉，剁成肉末，记得要肥瘦搭配哦，这样口感更佳。接着切点洋葱和大葱，不仅提味还能去腥。把洋葱和葱花放进牛肉里，加入适量盐、酱油、胡椒粉，再滴几滴香油，搅拌均匀，让每一块肉都裹上调料的味道。腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩多汁。

接下来就是关键步骤啦！加入一把切碎的香菜或者韭菜，这会让馅料更香浓。如果喜欢的话，还可以加一些姜末，去腥效果满分！最后别忘了淋上一点芝麻油，锁住香味。用筷子顺时针搅拌，直到馅料抱团不散开为止。

现在就可以包馄饨啦！煮一锅热水，放入馄饨，等它们浮起来就熟了。一碗热腾腾的牛肉馄饨端上桌，蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去，幸福感爆棚！💖